Brasilien FotoBlog

Das letzte Brot in diesem Jahr

Veröffentlicht am 31. Dezember 2005 - 21:22h unter Blogarchiv 2005-2012

Genau. Das letzte Brot in diesem Jahr habe ich heute gebacken! Und es war auch mein erstes hier in Brasilien. Ich habe schon ein Stück probiert, es ist lecker. Na Gottseidank!

Und hier ist das Rezept:

1 kg Weizenmehl
15 gr. Trockenhefe
2 Eier
2 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Öl
2 Tassen (lauwarme) Milch

Alles ausser dem Mehl im Mixer verrühren, dann mit dem Mehl zu einem Teig kneten. 30 Minuten gehen lassen. Zu Laiben formen, nochmals 10 Minuten gehen lassen. Dann im Gasherd Stufe 3 für ca. 20-25 Minuten backen, danach noch 15 Minuten im Ofen belassen.

Das wars. Ruckzuck und lecker. Guten Appetit!